农村种植什么蔬菜最赚钱

时间:2014-03-20 10:43 点击:
    如今市场上的蔬菜品种繁多,让消费者目不暇接,农民朋友种蔬菜时也是难以选择,我们通过对市场一段时间的观察和调查,并结合一些农业专家的建议,为您提供四种较受消费者欢迎的蔬菜,仅供您参考。 
     
    马齿苋:是一种传统野生蔬菜,因为样子像马齿而得名,马齿菜的药用功能是清热解毒,凉血止血,对糖尿病有一定的辅助治疗作用。此外,它对心血管也有保护作用。它的吃法有很多种,炒食、凉拌、做馅都可以。比如马齿菜炒鸡蛋,蒸马齿菜馅包子,还有鄂菜的代表菜马齿苋粉蒸团,就是用猪肉和马齿苋拌米粉蒸制而成的。硬马齿苋售价3.5元/公斤;软马齿苋售价4-4.5元/公斤,在市场上十分走俏。 
     
    甘蔗笋:在市场上,甘蔗笋不是太多见,人们对此十分好奇,因此价格不菲,售价为15-18元/公斤,它不需施农药防治病虫害,是一种非常安全清洁的蔬菜,蔗笋作菜吃法有多种,如炒肉丝、红烧肉等,味道甘甜清香可口。 
     
    水芹菜:又叫水芹、河芹,是一种保健蔬菜,主要生长在池沼边、河边和水田,有清热解毒、润肺、健脾和胃、消食导滞、利尿、止血、降血压、抗肝炎、抗心律失常、抗菌的作用。我们常吃的有猪肉炒水芹、水芹羊肉饺和水芹拌花生仁。市场一般售价3元/公斤,江浙一带的人十分喜好。 
     
    南瓜苗:南瓜苗的嫩梢、嫩茎叶、嫩叶片、嫩叶柄,以及嫩花茎、花苞均可作菜食用,已成为宾馆、饭店的一道特殊菜肴,具有显著的保健、食疗功效。蕨菜又名龙头菜,在野菜中比较常见,能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。蕨菜的售价如今越来越高,现在出口每吨售价已达4万多元人民币,即每公斤40多元,与红宝——枸杞的售价不相上下。它是一种纯天然无污染的绿色食品,特别受人们的喜爱。主要供应到超市、干货市场,蕨菜(干)一般为30元/公斤,俏的时候可以卖到40元/公斤。 
 

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